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宁蓝捷枫厨房——家常简易卤鸡爪,鸡翅,N多,想吃啥子就卤啥子哈!

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发表于 2010-6-8 16:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
前段时间,我家的美食情报员打探到,在N多的卤料中,有一种是我们吃了以后觉得最好吃的,在家里用它来卤那是相当的巴士啊,这里不是广告哈,先声明,是美食推荐哈!
夏天不想接触油烟,就自己卤点东西吧,外面的又担心不干净,那就自己动手了哦
话不多说,先上图,这家的很畅销哦,重庆的自家卤
话说成都欧尚几次卖断货了,这个东东,这次去成都我专门买了好几袋回来呢?

自家卤,相当的牛

自家卤,相当的牛
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 楼主| 发表于 2010-6-8 16:48 | 显示全部楼层
今天宁蓝要卤的是,鸡翅,鸡爪,还有一块豆腐干(营山没找到那种白色的薄薄豆腐皮),那种卤出来沾点干辣椒面,吃起相当巴士,就只有用那种大块的都干,买回来试试了,当然我家美食情报员很喜欢的卤蛋,哦耶,我也准备了2个鸡蛋!
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 楼主| 发表于 2010-6-8 16:52 | 显示全部楼层
再来,我觉得卖自家卤的业务员哥哥,应该给我点提成哈,哈哈我是这么忠实的粉丝,呵呵,好自恋哦!
——————来来来,接到整哈,所有材料,洗净备用哈,将要卤的鸡翅,鸡爪,还有鸡蛋,先用水煮开,去下腥味哈,鸡蛋呢?是为了能拨开哈!
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 楼主| 发表于 2010-6-8 17:16 | 显示全部楼层
接到继续哈,将煮开后的材料,洗净待用,换一个干净的锅,倒入自家卤,加水哈,水的多少就看你的材料哈(其实就可以直接加材料下去卤了,但是宁蓝喃,是典型的好吃嘴,又加了点花椒,和小块姜,还有一小把葱,)我是先将鸡爪,豆腐皮(上面的豆干要改刀哈,表没说,你就忘了,一大块直接扔进去,呵呵),鸡蛋先下下去
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 楼主| 发表于 2010-6-8 17:25 | 显示全部楼层
接到,大伙煮开后,转小火煮半个小时,将豆干,和鸡蛋,捞出,里面剩鸡爪,再将鸡翅倒进去,再卤半个小时
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 楼主| 发表于 2010-6-8 17:28 | 显示全部楼层
再卤半个小时后,将鸡翅,鸡爪,全部捞出,哈哈,今天的就大功告成了哈
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发表于 2010-6-8 17:29 | 显示全部楼层
呵呵呵 先插一脚:lol

发表于 2010-6-8 17:31 | 显示全部楼层
口水直下三千尺

 楼主| 发表于 2010-6-8 17:36 | 显示全部楼层
最后,最后,感谢各位拍砖哈,顶帖哈!
再上一个全家福
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发表于 2010-6-8 17:39 | 显示全部楼层
不错哦..自己煮的东西就是干净

发表于 2010-6-8 18:02 | 显示全部楼层
口水都看出来了...好久我也来学到做饭试试

发表于 2010-6-8 18:52 | 显示全部楼层
口水流出来啦  好久请我们吃嘛:lol

年味推荐官 2014年度优秀版主 2015年优秀版主 2016年优秀版主 2017年优秀版主 2018年优秀版主 2021年优秀版主 2023年优秀版主

发表于 2010-6-8 20:29 | 显示全部楼层
口水长流啊,宁蓝妹子,你那天空了,中午卤一脚盆,下午端到大哥打麻将那里去,我们喝酒耍

发表于 2010-6-8 20:37 | 显示全部楼层
看到口水就来了,明天我也来整点,有意的就来米西米西哟!
发表于 2010-6-8 22:29 | 显示全部楼层
要我吃,还不够过瘾...:lol

发表于 2010-6-8 22:34 | 显示全部楼层
唉!我这买不到这种卤啊

发表于 2010-6-9 00:44 | 显示全部楼层
学了一招,原来“自家卤”是个品牌

发表于 2010-6-9 09:28 | 显示全部楼层
巴士!

 楼主| 发表于 2010-6-9 09:44 | 显示全部楼层
感谢各位顶帖哈,我昨天听我家舅妈说,营山也有卖“自家卤”的哈,有兴趣的可以买回去试试哈。很简单
发表于 2010-6-9 10:52 | 显示全部楼层
最常用的也就是大小桂八角茴香
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