[私房菜菜谱]。。。。花生米炒鸡块

老子就是好吃嘴

　　我是粗人，喜欢大声说话，喜欢大口喝茶，喜欢大口吃肉。。。。。。。。。。每次出去吃饭的时候，大多时候会点一盘‘宫爆鸡丁’，我是不怎么喜欢吃得，是我那老姐，喜欢酥酥又香香的DD吃，每次都才那么一点点的鸡丁加上一大堆的花生米，就要那么多大米。唉！钱就是这么好花，这种话只能在这里码码，要是让我姐听到，肯定又是一阵唠叨。她老是讲，都按你这样子想，人家还要不要活了。。。。我只能无语。。。。。呵呵呵有时候自己也要动手做一下这酥酥又香香的花生米炒鸡块，才不要鸡丁，自己烧就要把鸡丁变成鸡块。。。。呵呵呵。。

　　备料：鸡翅二个，红绿椒各一个，花生米适量

　　用时：十五分钟

　　费用：8元

　　做法：

　　一：鸡翅焯二次开水，沥水切块后，用细盐及淀粉腌制一下备用，红绿椒也是切块备用。

　　二：起锅加入多多的油，将处理好的鸡翅块入温油炸至肉质收紧色泽变得有点脆黄，再捞起沥油备用

　　三：再热锅后加入花生米小火再煎炒一下，为了让花生米更香脆，加入红绿椒再小炒至红绿椒色泽就深，再加入炸好的鸡翅块，加细盐加点点料酒，大火炒均匀，起锅前加点点鸡精就可以。。。

　　

老子就是好吃嘴