南江县长赤镇苟林村距离长赤镇约五六公里，约10 年前，张秀强在苟林村黄坪梁（小地名）先后投入上百万饲养猪、牛，均以失败告终。去年，他开始第三次创业—— 饲养肉兔。如今，张秀强的肉兔养殖场逐渐走上正轨，养殖场内的8 名工人有5 人是建卡贫困户，每月能领三千元工资。在张秀强看来，村民们缺少的不是勤劳，而是致富的观念和带头人，而这也是脱贫攻坚的重要方法之一。
张秀强查看饲养的肉兔
张秀强和老婆学习养殖技术
曾是工厂骨干带领近百人炼铁
黄坪梁，地如其名，地势略微高于周边，张秀强的养殖场就建在山梁之上。6 月，站在山梁远眺，附近人烟稀少，满目苍翠。
44 岁的张秀强是苟林村本地人，当年初中毕业后便进入山西一家炼铁厂上班，由于肯钻研肯吃苦，逐渐从一名普通工人成长为车间主任，带领近百人作业。张秀强坦言，那时工厂业务实行承包制，他和他的团队所创造的业绩一直位居第一。
由于不善言辞，张秀强被工人亲切地称为“老憨”，其事迹多次被山西的媒体报道，但2007 年，由于工厂改制，他回到了老家。
那时的张秀强在苟林村的确算是先富起来的那部分人，有着让人羡慕的生活。回到农村的他，决定在农村“刨金子”。
创业两度失败损失上百万
2007 年，当时生猪价格比较高，达到了七八元一斤，张秀强立即决定在黄坪梁承包土地修建养猪场，用自己挣来的工资和贷款，前后一共投入了100 余万元，饲养规模达到了四五百头。然而，2007 年下半年开始，行情突变，生猪的价格骤降，最低时6 元左右每斤，到2008 年，养猪场难以维计，他只得草草收场。
随后，张秀强又看到牛肉的行情不错，便又将养猪场改为养牛场，饲养本地黄牛，最多时饲养了100 多头。由于各种原因，这次转行，同样没有挽救失败的局面，2010年，养殖场只得停办。
张秀强仔细核算了下，这两次创业直接损失上百万，而他也被村民冠上了“ 爱折腾”的帽子。
晚报记者了解到，张秀强确实“爱折腾”，在他办养殖场期间，也同时和他人开办了砂石厂，但砂石厂的利润全被他投入到养殖场。苟林村村支书王波说他是“ 河里挣钱梁上用”，这也是张秀强一直在创业，却收入不多的原因。
“经验不足，不懂行情”，对于两次失败的原因，张秀强这样总结，认识不足，缺乏市场调查，无论是养猪还是养牛，都缺少了前期的调研，销售渠道上，也与散户无异。
第三次创业建养兔场 请5 名贫困户当工人
近几年来，黄坪梁的养殖场虽然停办，但张秀强还是聘请了一名工人专门照管，这名工人是村里的贫苦户何长菊。张秀强也一直琢磨，这个养殖场还是要办起来。
去年，张秀强决定饲养肉兔。这次他做了相对充分的准备，前后去了成都、遂宁、达州、重庆等地考察，确定了饲养肉兔“伊啦”，其女儿主要负责技术等，并与恩阳的肉兔养殖户何大政合作。
6月13日，晚报记者走进张秀强的肉兔养殖场，场内环境十分整洁，墙壁上张贴了喂料、喂奶等各个工作流程，一目了然。
张秀强说，目前养殖场一共饲养了1200 只种兔，存栏商品兔四五千只，由于兔子的生产周期比较短，只需一月左右，再饲养两三个月后就可出栏销售，预计今年能够销售肉兔5 万只左右。据了解，这些肉兔都直接运到了成都、重庆等地，每只能卖到四五十元。
王波介绍，目前在养殖场内上班的8 名工人中，有5 人是贫困户，主要负责养殖场内的喂料等工作，月工资3000 元。
办成规模化家庭农场是最终目标
去年，张秀强与当地村民和政府签订了合同，租了300 多亩土地。“养殖兔子，搞苗圃、果园和种蔬菜等，形成具有生态链的家庭农场才是最终目标。”
张秀强说，他从小生长在此，对于故乡有着深厚的感情，这也是他回乡创业的原因。创业后，看到许多贫困的家庭，他就请他们到养殖场上班，并支付不低的工资。张秀强也坦承，之前并不知道这五名工人是贫困户，仅仅是看到他们家庭经济拮据而已。
如何将养殖场红红火火地办起来，带动更多人致富，这是张秀强深层次考虑的问题。他说，村民们缺少的不是勤劳，而是致富的观念和带头人。在长赤镇驻村工作组负责人何其俊看来，这也应该是脱贫攻坚的重要方法之一，“输血不如造血”。
书房村村民潘海上个月看到张秀强饲养肉兔后，目前也购买了400 只种兔，他对前景十分看好。张秀强称，如果时机成熟，有更多的村民饲养肉兔，也许就能形成产业。
晚报记者从长赤镇政府获悉，对于脱贫攻坚而言，张秀强的确起到了很好的带头作用，这一带动村民就业的模式，具有推广意义。
如何发展养殖业
专家：技术和管理是关键
晚报记者多次采访农业、林业部门获悉，近年来，我市在饲养家禽和驯养野生动物方面，数据呈上升趋势，然而由于各种原因，不少养殖场昙花一现。如何规避这些风险，搞好养殖业呢？
“在外人看来，饲养家禽非常简单，只要保证健康且长肉就行，其实这是误区。”市农业局畜牧工作站负责人沈杰认为，养殖行业的每一个环节都非常重要，每一个养殖场都应该配备专门的技术和管理人才。
沈杰举例，什么时候喂料、喂料多少、什么阶段吃什么、怎么保证动物吃的每一口粮都能尽量转化成营养被吸收等，都有严格的科学依据。动物的养殖具有周期性，如何遵循市场，降低风险，这都是养殖户应该考虑的。
市林业局野保科科长潘德华介绍，我市近年来在野生动物驯养方面的农户也越来越多，全市目前饲养野鸡、野猪等的农户达到了七八十家。驯养什么样的品种，选择什么样的环境，这些的确要慎重。
业内人士介绍，在养殖业，市场的调研、品种的选择、成本的控制三大问题应该重点考虑。
（来源 巴中晚报 记者 严波 吴岷迅 王柯森）
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发表于 2016-6-14 09:45
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