舌尖上的母亲【原】-
谁言寸草心，报得三春晖
金秋八月，和煦的阳光染抚摸着川北丘陵。一年一季的水稻成熟了，微风吹来，散发着清香。辛勤的客家母亲，忙着打场晒粮。
这是一个收获的季节，远方的子女回家看望母亲。川北，朱总故里，从一衣带水的清秀县城走过，这就是故乡，有如回忆中的画面。
在家的母亲在坡地上劳作。随着男劳力的外出，川北农村，也是地多人少。母亲简单地耕作，如白拣着收成。边边角角的玉米杆就让他在那里休息，变成田园的风景好了。只拣成片的地耕种，不让抛荒就行。
用和着菜籽油枯的肥料，随意撒在坡地上。然后零散在撒上萝卜白菜种子，再用锄头简单地荡几下，然后等天下雨，期待收成。
母亲虽不巧手，但是总是做得丰盛。新鲜的菜蔬，久洇的咸蛋，都端上了方桌。子女回家时，邻居往往都请上了桌。邻居也将腌好的甜蒜抓出来。农家院中，散发的阵阵笑声，回荡在或深或浅的丘陵中。
饭后将碗放到厨房，忽听锅中咕嘟咕嘟还在煮。原来是母亲正炖下一顿的腊肉。烧大柴的余火多，下一顿就免得再辛苦了。也许，薪火相传，是从厨房，走到下一代心里的。
很长的豇豆，是新的品种。科学的发展，同样给原本落后的山村带来影响和改变，留守的老人们，在科技的趋动下，改变着耕作。把这些豇豆稍微晒下一，放进菜坛盐腌，然后，成为不可多得的美味咸菜。和着自制的豆瓣，或者鸡蛋，送给或远或近的子女。是一份心灵的寄托。
屋里屋外，堆满了摘下的瓜果菜蔬。这些都是在屋边、地角、小坡地，随意种下的。
瓜菜半年粮，这都是旧话了。现在，和着玉米、小麦，成为猪的正餐。母亲养了六条猪。这更是她的劳作和寄托。快过年时，她就会盘算：老大送几块宝肋，幺女送几根猪脚。这是她愉悦的期待。
在机器的加工下，土地上的家作物，最终都成了舌尖上的美味。
在古老的村庄，年得一年的炊烟饮食中，离不开，老面酵母的功劳。
偶尔，玉米糊糊也是家人们的佳肴。不过这都是新的嫩玉米，和着南瓜，很甜，很清香。
给回家的70后子女盛一碗，虽然不是忆苦思甜，但这也就是，弥足珍贵的童年味蕾的回忆了。
山沟里的胡子鲢，是邻居们弄来的。山里美味，弥漫在舌尖。
偶尔回家的子女，在外面或在镇子上和朋友吃饭，母亲，默默在守在家里。
夜幕降临，发福的母亲在乘凉，她显得疲惫。
走的早上，母亲又早早出门干活了。锅里，照例是煮好的腊肉。其实，早上，一碗稀饭足矣。
切好腊肉，当然，还有香肠。不过，都差点看不出来了。打谷子的季节，香肠腊肉都不多了。放久了，香肠都散了。味道都不是很香了，但是，母亲这隔外多的关爱之意，让人却之不恭。
早上竟然在腊肉锅里一同炖了整支的猪蹄，难得砍，母亲便用这样的简便方法。我都觉得母亲这样做是多余。好象要把家里好吃的全弄出来。还有自己家的土鸡蛋呢？
这不来了。还有桐子叶的玉米馍馍，这真是古董呀。鸡蛋不只这一二个，是一煮就十多个。早上吃这么好，你说气人不
不说了，早上竟然吃的是——干饭
母亲每年要绣百八十幅鞋垫。简单的针线，是母亲农闲时的寄托，更是母亲对子女的心意。除了美食能拴住子女的心，这些浓浓的关爱带给子女的愧疚，将会是回家的脚步。临行密密缝，意恐迟迟归
。
谁言寸草心，报得三春晖。子女又要离开，夜晚，一只拣来的起名为“白虎”的小狗，依恋在蜷在她的脚下。白天，是它陪伴母亲在田地里做农活，晚上，也是它陪伴着母亲。父亲去世后，母亲也多了些孤独。在那沉思或佯睡的空隙，母亲，是否看到了老伴的笑容。
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发表于 2015-9-7 16:20
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发表于 2015-9-7 18:29
