追花采蜜 养蜂人收获甜蜜事业

杨喜来乐

追花采蜜 养蜂人收获甜蜜事业

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●彭杰
　　“我是一个残疾人，没想到养蜂让我有了今天的好日子。”6月22日，记者见到残疾人聂绍敏，说起养蜂，他一脸甜蜜。
　　在营山县东升镇福乐村公路旁，一排排蜂箱整齐排列在农家院坝里，成群结队的蜜蜂“嗡嗡”地飞舞着。养蜂人聂绍敏一边忙碌着，一边向记者讲述了自己的养蜂故事。
视力残疾 跟随哥哥学养蜂
　　今年45岁的聂绍敏，是营山县柏林乡小塔村人。“我1岁多的时候，左眼不小心受伤，加上当时医疗条件较差，左眼最终失明了。”在聂绍敏的记忆中，他从来没有体会到用两只眼睛看东西的感觉。
　　1987年，聂绍敏初中毕业后就没有再上高中。“初中时学过一篇文章叫《荔枝蜜》，当时被蜜蜂的勤劳所感动，因此一直很喜欢蜜蜂。”聂绍敏说，哥哥聂绍军从1983年开始养蜂，1988年父亲去世后，他便跟随哥哥学养蜂。
　　起初养蜂，聂绍敏每天都要被蜜蜂蜇几针，双手蜇得像包子一样。“被蜜蜂蜇一针，要疼好一阵子。”他说，自己在向哥哥拜师“取经”的同时，阅读了《中国蜂业》、《养蜂科技》、《蜂病与防治》等书籍，刻苦钻研养蜂技术。历经大量的探索和实践，聂绍敏逐步成为养蜂的行家里手，并获得南充市相关部门颁发的“养蜂技师证”。

奔走四方 养蜂有苦有乐
　　1994年，聂绍敏开始自己养蜂。“追随花朵，听起来是件很浪漫的事情，其实非常辛苦。”聂绍敏说，只要花开，他们就会像赶集似的带着蜜蜂转战田野，在“花的世界”采花酿蜜。
　　每年三四月，聂绍敏在家乡放蜂采集油菜花蜜、洋槐花蜜、柑橘花蜜。5月，他会带着蜂群到陕西停留1个月时间，采集槐花蜜。随后到青海德令哈农场采菜花蜜、到陕北采荞麦花蜜、到甘肃文县采党参花蜜。直到9月，他带着蜂群回乡进行育种越冬，沿途还会放蜜蜂采集果木、药材和牧草尾花上的花蜜。
　　在外流动养蜂的日子，帐篷就是聂绍敏的家，基本能满足遮风挡雨的要求。帐篷内铺上棕垫和草席，被盖往上一放就可睡觉。有时遇到下暴雨，就会出现“水在床下流”的“景观”。有时刮大风，沙粒飞扬，吃饭就躲在蚊帐里吃。有的地方，取水要走两三公里，甚至找驴子驮。“过去照明靠煤油灯、蜡烛，近些年用上了太阳能发电机，既可照明，还可看电视，煮饭用的液化气罐。”聂绍敏说，漂泊是养蜂人生活的主旋律，一年里约有7个月都在忙碌，其余时间则是休息。
　　得益于营山县的退耕还林和农业产业化建设，今年以来，聂绍敏在家乡除采集到油菜花蜜、洋槐花蜜、柑橘花蜜、玉米花粉外，还采集到五倍子花蜜、黄荆花蜜、摇钱树花蜜、乌桕花蜜等。目前，聂绍敏养蜂90箱，年产蜂蜜近3吨、蜂王浆300多公斤、花粉400多公斤。

执著坚守 带领乡邻养蜂致富
　　养蜂酿出了甜蜜的事业和生活，聂绍敏在县城购买了新房，一家人过上了城里人的生活，并租赁门面开起蜂蜜专销店。
　　为了带动更多人养蜂致富，聂绍敏免费教乡邻技术，还培养出近10名徒弟。现在，这些徒弟都成了养蜂专业户，走上了致富路。
　　阳海权就是他的其中一名徒弟，正在青海省门源县放蜂。“感谢师傅的培养，让我掌握了一套较为科学的养蜂方法。我从前年40多箱蜜蜂发展到现在120多箱。”电话那头，阳海权激动地说。
　　“我有几个亲戚以前都养蜂，但由于干这行太辛苦，收入不稳定，纷纷改了行。”聂绍敏告诉记者，如今养蜂条件比过去好多了，无论交通运输、联络方式，还是养蜂人的装备，都发生了巨大变化。他养蜂20多年，早已和蜜蜂成了很好的朋友，“要是哪天不养蜂了，我绝对不习惯。我一定会把养蜂事业坚持下去。”（原载《南充日报》015年6月29日第3版）

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能干，我来买真蜂蜜好吧。

゛.浮貹偌夢.+

能干嘛。

巴国营人

新闻都很幸福

东方诱惑

现在市场上的蜂蜜真假难辨，有人说去养蜂人的场地买

杨喜来乐

东方诱惑 发表于 2015-6-29 20:01
现在市场上的蜂蜜真假难辨，有人说去养蜂人的场地买

我长期都是在他们哪里买的。

毓海腾阳

蜂蜜是个好东西

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行行出状元

知名不具000

顶起

后羿摄月

千万不要到超市里买，浓缩蜜，没意思。实在找不到就去药店买。到养蜂场买蜂蜜尽量买结晶了的蜜（也就是翻了砂的蜜）

后羿摄月

1、超市里一般都不会有假货，所以，我都到超市买蜂蜜，至少能保证是真蜜。



答：错。这是最大的常识性错误。要说假蜜泛滥，就数超市难辞其昝，尤其是大超市，像沃尔玛、家乐福这些超市都难以避免。因为假蜜鉴定极难，即使权威部门的质量检测机构，对于高水平的造假，也不是很有把握。而超市更不具备鉴定假蜜的能力，况且现在的超市，只要交足了进场费，就可以上架。而超市里面的蜜百分百都是商品蜜，浓缩蜜。

   

    2、我买蜂蜜就看品牌，知名度超高越可靠


     答：错。群众的眼睛不是什么时候都雪亮，尤其是对蜂蜜这种普通消费者很难鉴定出真假好坏的物品来说。品牌意味着可靠，但不是绝对的可靠。尤其是蜂蜜这个行业，因为终端货源是掌握在农民手里，只是厂家回收过去，经过加工贴牌，然后入驻商场。几年前，北京一家很有名的蜂蜜企业，竟然被检测出糖浆的含量超过50%。经此打击，此企业一蹶不振。另一家南方的蜂产品企业，借此机会迅速成长，成为中国蜂产品企业名副其实的霸主，但去年，《中国财富》的一篇报道，又揭示出这个企业的诸多违规问题。品牌并不意味着100%的可靠。



   

   3、价格和质量成正比，我一般买蜂蜜都选择最贵的，至少心理上放心。


     答：错。价格和质量不成正比。好质量的蜂蜜一定会贵，但贵的蜂蜜未必质量就好。某蜂产品龙头企业，产品价格昂贵，超过同类蜂产品的价格一倍，但这个企业的蜂产品质量却未见得好，依然是浓缩蜜，却要卖着天然成熟蜜的价格。据有关报道称，此企业 195克的有机椴树蜜策划上市前，内部曾提出19元和28元两个价位，然后上报董事长，最后董事长定价为38元，第二年就提到了41元。

   



   

    4、我买蜂蜜，首先看蜂蜜稠不稠，稠的就是好蜜，不稠的就是不好的蜜。


    答：错。稠不是判定真假的标准。如果你连真假不能先判定出来，又怎么断定买到的稠蜜是好蜜呢？去商店里买一瓶麦芽糖，打开看看，很稠，透明度也很好，到口里也甜甜的，却不是蜂蜜。建议大家看看【教您辨别纯天然蜂蜜【终结篇】

   

     5、网上有很多鉴定真蜜假蜜的办法，我想，把这些都学会了，一定能买到真蜜好蜜。


    答：错。网上的办法，多数不靠谱。比如通过拉丝来鉴定真假，说是能拉成细长丝的就是真蜜，这个未必，麦芽糖就可以拉出很长很细的丝。有人说，滴在卫生纸上，看看其渗水快慢，也可以鉴定真假，同样不靠谱，麦芽糖渗水也慢。

     稍微靠谱一点的方法，就是通过摇晃蜂蜜，真蜂蜜你摇晃会有很亮的白泡泡，因为那是蜂蜜里面的活性酶特别多。

   

    6、我买的蜂蜜凝固了，听说，加了糖的蜂蜜容易凝固，所以，我也不敢喝了。


   答：错。这种状态更科学的说法叫结晶。结晶是蜂蜜的另一种形态，就像水遇冷成冰。结晶并不影响蜂蜜的质量，而且所有的蜂蜜都结晶，只要有适宜的条件。只是有些蜂蜜易结晶，如椴树蜜和油菜蜜，有些蜂蜜难结晶，如洋槐蜜、枣花蜜。结晶的蜂蜜，上下一致均匀结晶的蜂蜜是好蜂蜜，从底部开始一直往上的结晶状态，是劣蜜的标志。结晶不是断定蜂蜜真假的标准。

   

    7、我不喜欢吃结晶蜜，听说加热会让其熔化，既然由液态变成结晶不影响品质，再从结晶蜜变成液态蜜同样不会影响其品质。


     答：错。加热熔化，会破坏蜂蜜里的某些活性物质，影响蜂蜜的质量。而且蜂蜜在冲水饮用时，也最好用不要超过60度的温开水，温度超过60度，同样会破坏里面的活性物质。所以，结晶蜜就结晶喝好了，最好不要将其熔化。

   

  8、蜂蜜瓶标签上都标明保质期两年，我家里的这瓶蜂蜜已经放了两年了，应该变质了，不能吃了。


    答：错。两年保质期是国家强制要求的标准。其实真正优质的纯天然蜂蜜是没有保质期的，放上个十年八年的也没有问题。但保存时，注意不要敞口，要蜜封，因为开口会吸收空气中的水分和气味，容易导致变质；最好用玻璃瓶，塑料瓶不易长期存放。现在市场上的蜂蜜，多数是浓缩蜜，所以保质期也相应的短一些，就按2年的标准吧，但你家里有蜂蜜，刚好两年到期，也没问题，可以吃的。

后羿摄月

图片为结晶蜜（网上的）。洋槐蜜一般情况不结晶。