钟鼓楼下的“血旺子”

psh-680620 · 发表于 2014-7-7 16:34

童年的记忆中，石羊街上钟鼓楼下我家隔壁有一个“血旺子”摊摊。摊摊不大，一个铺面三五米宽，七八米进深，摆有五张长条桌。小青瓦房檐下紧靠一棵抱格枣树用火砖垒的锅台，有两个灶眼，支着两口大铁锅。负责站锅台的“主席”是一位胖婆婆叫陈二奶，另外还有两位妇人分别负责择葱子切葱子和洗碗收拾的辅助工作。

“血旺子”摊摊生意最火的时候是石羊的场期，最初是每周一天，后来改为日期逢一三六九赶场。每逢场期，那是人山人海，街上挤得水泄不通。“血旺子”摊摊更是座无虚席。五分钱一碗血旺子童叟无欺。黄色的土碗满满的盛着热气腾腾的刚煮好的猪血，上面淋着红油海椒，花椒，顶着青白相间的葱花，远远的就能嗅着那诱人的香味，令人垂涎。如果你手头宽裕，还可以外加五分钱一个的“小肚子”——卤猪尿泡，切成两寸长的细条，就着血旺，那是下酒的好菜肴。可惜，那个计划经济时代，小孩想吃没钱，所以好多时候是闻着香，没有吃到嘴哦。时至今日，总感觉吃那个是一件很奢侈的事。可惜，后来陈二奶不在了，血旺子摊摊也解体了。