蓬安-全-搜-索
在蓬安，只要一提起成凤权这个名字，但凡是喜欢喝酒之人，几乎无人不知无人不晓。成凤权今年61岁，在蓬安其实是个非常具有传奇色彩的品酒师和酿酒师。提起成凤权，我们不得不先说说闻名遐迩久负盛名的蓬州成氏酒业，成氏酒业初始于清末年间的成国武老先生，经过一代人的探索与发展把独特的酿酒技艺传授给了长子成积能。成积能从小跟随父亲学习酿酒技术，曾先后在蓬安杨家、利溪、周口水井湾从事酿酒工作。1952年进入蓬安县国营酒厂工作。一生从事酿酒工作长达40余年。
成凤权就是酿酒大师成积能的儿子，也是成氏酒业的第三代传人，他深得父亲成积能亲手所传的独特的家族酿酒技艺，并于1978年进入蓬安县酒厂工作，成凤权曾先后代表蓬安县酒厂在五粮液酒厂、泸州老窖、全兴酒厂、剑南春酒厂、沱牌酒厂等多家知名酒厂进行培训学习深造，从中掌握了大曲酒、小曲酒的生产、调配、化验等全面技术。通过不断地学习和探索，同时结合传统的酿酒技术与现代化的调配工艺创造出了一套非常适合广大百姓喜爱的白酒口味。
蓬州成氏酒业公司由成凤权的儿子成春辉于2016年创建，是一家以白酒生产、包装、销售、窖藏融于一体的新型公司。白酒生产地位于蓬安县火车站进站口右侧，占地面积500平米，年生产高粱原浆白酒100吨左右。以精选高粱和小麦为主原材料，以纯小麦特制大曲为糖化发酵剂，取用纯净清洌的优质山泉活水精心酿制。采用配醅发酵、分层蒸馏、量质摘酒、按级并坛等精湛的传统技艺精酿而成。其酒质以绵甜净爽，清香怡人，回味悠长，口感好而闻名。成氏系列酒从配制到包装，严格按照国家质量检测标准执行，严格把握生产中的每一个环节，从第一道工序到成品出厂，全由专业技术人员指导作业，该公司出品的“蓬州”系列酒多次荣获蓬安优秀地方产品等多项殊荣，目前，蓬州成氏白酒系列产品已远销北京、山东、河北、陕西、甘肃、四川等20余个省市，深受广大消费者青睐和喜爱。
蓬州成氏酒业公司窖藏基地位于蓬安县白玉乡板桥院村占地面积5亩，预计窖藏白酒200吨。养猪基地位于利溪、白玉，年喂养生猪300头。现共有员工13人。
公司成立后大量招引了原蓬安县国有企业“蓬安县酒厂”的优秀技术员工（如“彭祖贵”原蓬安县酒厂著名酿酒师从事酿酒工作40余年“成凤全”原县酒厂唯一白酒调配师从事白酒调配工作40余年）做为公司的技术人员，从而保证了白酒的质量和口感。
作为一家新的白酒公司， 蓬州成氏酒业公司一直把酒的质量当作生命，严控白酒的生产原材料，所有白酒全为高粱原浆酒，不使用一滴酒精，不使用食品添加剂。在生产工艺上严格把关，采用传统的酿酒技术与现代化的调配工艺来保证产品的质量和口感。
现在的生产出来的产品有“蓬州”系列白酒，3年、5年、8年窖藏酒，有本地特色的桑果酒，葡萄酒等。
蓬州成氏酒业公司的经营理念是：不走短平快的发展道路，以独特的传统工艺酿造，以祖传的酒勾酒技术调配，不添加任何其它物质，要达到足够的存放期才能出厂。以这样高端的产品适应市场高端人群需求，从而赢得消费者信任。
蓬州成氏酒业公司的发展目标是：好、稳、久。即不追求高额利润和产量，视产品质量为公司的生命线，出好产品，建好信誉。不谋求短期快速发展、快速扩张，而是要在各项指标平稳扎实的前提下适度发展，建立优秀的企业文化，培养高效的管理队伍，公司的发展与员工的成长同步，公司的效益与员工的待遇同增长，在公司知名度提高的同时承担应有的社会责任，成为在蓬安乃至全国有一定影响力、具有较高品牌美誉度并能持久发展的知名企业。
蓬州成氏酒业公司的企业文化是：敬畏历史、继承传统、真、诚、厚、道。
近年来蓬州成氏酒业在成都、阆中、绵阳、汉中等地与几个经销商取得了初步的合作，通过后期回访都是取得了很好的口碑，都在逐步的增大订货量，越来越多的客户对“蓬州”品牌的认可度在不断地提升，市场前景比较乐观，发展潜力巨大。（邓四平/文图：15908275137）
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发表于 2017-9-30 12:39
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